Slow Wine torna come ogni autunno, appuntamento fisso per chi ama capire il vino più che inseguirlo.

Quest’anno più che mai, la guida ha ricordato che il futuro del vino italiano passa dalla leggerezza — nelle bottiglie, nelle parole, nei gesti.

Un rituale del vino italiano.

Slow Wine è diventato, ormai, una tappa obbligata per chi vive il vino con curiosità e rispetto.
Ogni edizione è un ritratto dell’Italia che produce e resiste.
Ci si ritrova, si degusta, si ascoltano storie di vigne e persone.
Più che un evento, è un punto d’incontro tra passato e futuro del vino artigiano.

Quest’anno la guida 2026 ha riunito centinaia di cantine, dai nomi storici alle nuove scoperte.

Senza dimenticare le 133 aziende “novità”, non recensite nella passata edizione: un segno chiaro della vitalità del settore.

Il tema 2026: il futuro è leggero.

Non solo uno slogan, ma un impegno concreto.
In particolare, il tema nasce dai video realizzati durante le visite in azienda dai collaboratori di Slow Wine.
Il messaggio è chiaro: ridurre il peso delle bottiglie per aumentare l’impatto positivo sull’ambiente.

Meno vetro, più coscienza.
In sostanza, un invito a rivedere abitudini, a fare spazio a una nuova idea di eleganza: quella della semplicità.

Lo spirito Slow.

Slow Wine resta fedele ai suoi principi: sostenibilità reale, ascolto dei territori e centralità delle persone.
Da Nord a Sud, le cantine premiate raccontano storie coerenti, lontane da mode o scorciatoie.
I criteri di assegnazione dei simboli — la Chiocciola, la Bottiglia e la Moneta — continuano a privilegiare il rispetto ambientale, la qualità sensoriale e il valore umano.
Inoltre, cresce l’attenzione verso i progetti di rigenerazione del suolo e biodiversità.
È un modo per dire che il vino, quando è davvero “buono”, deve esserlo anche per la terra che lo genera.

Tra i banchi: assaggi e nuove voci.

Prima di tutto, colpisce la varietà.
Ogni banco racconta un accento, una stagione, una scelta diversa.
Dal Nebbiolo al Vermentino, dal Fiano al Nero d’Avola, ogni calice parla una lingua autentica.
E poi, ci sono i giovani vignaioli: volti nuovi, idee chiare, vini puliti e diretti.
Nel complesso, un mosaico coerente, dove la qualità è misura, non performance.
L’Italia del vino appare più consapevole, meno autoreferenziale, più aperta al dialogo.

“Il vino è buono quando rispetta chi lo fa e chi lo beve.”

Tra i molti calici provati, ne porto via quattro. Diversi per colore, ma simili per onestà e profondità:

1. “L’Alba e la Pietra” di Poggiarello

Un vino organge che unisce calore e lucidità.
Ambra chiara nel colore, profuma di erbe e scorza d’arancia.
Il sorso è materico ma elegante, con quella ruvidità sincera che rende ogni assaggio unico.

2. “Rossomatò” di Walter Mattoni

Sapore di Adriatico e terra marchigiana.
Frutto maturo, nota balsamica, tannino vivo ma fine.
Un vino che parla sottovoce e resta a lungo nella memoria.

3. “Pinot Grigio Ramato” di Gigante

Rame chiaro, quasi luce liquida.
Profuma di pesca, agrume e rosa secca.
In bocca è lineare, salino, con una freschezza pulita che invita al secondo calice.

4.“Orfano Terre Rosse 2014” Brut Nature di Cortefusia

Un Franciacorta che sorprende per energia e profondità.
Profumi di frutti rossi, mela e agrumi, con tocchi minerali e vegetali.
Il sorso è teso, saporito, salino.

Scopri il progetto “Orfano” di Cortefusia.

Slow Wine 2026 ha confermato che la leggerezza non è assenza di sostanza, ma una forma di maturità.
Ridurre, scegliere, ascoltare: tre verbi che descrivono bene lo spirito di questa edizione.
Il futuro del vino, forse, passa proprio da qui — da chi sa camminare piano e lasciare un’impronta più leggera sul mondo.